一般情况下，需要萃取分离的发酵液中经常会含有一定含量的蛋白质等表面具有活性的物质，导致混合之后会形成非常稳定的乳浊液，通常可以采用分离因数较大的蝶式高速离心机和管式超速的离心机这两种萃取分离设备进行分离操作。

1. 管式离心机

利用管式离心机对液体中的固相杂质进行分离，可以达到很好的澄清效果。这种机器比较适用于将各种难于分开的悬浮液进行分离。对于浓度小粘度大、固相颗粒较细、固液重度较小的分离是十分适用的，但是要记得在停机后取出固相。这种离心机的主要缺点就是需要间歇性地进行操作，因为转鼓的容积比较小，要频繁地将机器停下并对沉渣进行清理，所以也需要通过对加强分离的理论和离心的分离过程进行研究以便进一步强化管式离心机的分离性能。

2. 碟片式离心机

此种类型的离心机比较适用于对含有少量固体的乳浊液进行分离，它的结构大致分为三个部分：一个是机械传动的部分，另一个是由转鼓碟片架、碟片分液盖、和碟片组成的分离部分，还有一个是用来输送的部分，在机器内部能够起到输送已经分离完成的两种液体的作用，是由向心泵等部分组成的。

以上就是两种比较常用的萃取分离设备，针对不同的溶液性质有不同相匹配的仪器，在工作时可以根据需要选择。