萃取分离机是利用超风波，微波、离心等先进技术是将液体中不同组分区分并且分离出来的萃取设备。萃取可分为液液萃取和固液萃取，固液萃取指借助液态萃取剂剂溶解出固体中所需成分，再行萃取。这项技术目前广泛运用于食品、香料、化工、医药和护肤品等领域。

萃取的原理是利用物质不同的溶解度，用一种溶解剂将物质从另一种溶解剂所组成的溶液中提纯出来。这里所选用的萃取剂不能与溶质或原溶液有反应。常用的萃取剂有苯、汽油、煤油、四氯化碳。

萃取分离机工作原理并不复杂，首先将萃取剂加入到盛放溶液的混合腔中，在高速旋转或者微波、声波等能量进行震荡萃取；等待混合溶液静置分层、将分层出来的不同物质导流带不同箱体中，并通过蒸馏的方式回收萃取剂。

萃取技术还可分为热萃取和冷萃取，热萃取技术利用高温加热使得将固态物质中有效成分溶解到液体中再进行萃取。早期的萃取手段主要为热萃取，例如蒸馏法。冷萃技术是现代化工业的产物。常用于有机物质提取中，利用低温萃取可以有效保留物质中的活性成分，例如药物和护肤品中就常常用到这项技术。

目前国内出品各类萃取分离机技术已经相当成熟。其突出特点为缩短萃取流程，减少生产时间，并且能够保留有效活性物质。在工业领域中萃取分离机除了应用质常见的食品和药品行业，在一些不常见的行业如核燃料处理、废水处理、湿法冶金等行业也引入萃取分离技术，为环保事业和加速军工业进程助力。